joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Запеканка по-французски с телячьей печенью и изюмом.



Ингредиенты:

Печень телячья – 500 гр.
Картофель – 2 шт.
50 гр. тертого пармезана
30 гр. изюма
250 мл. сливок 30%
20 гр. петрушки
50 гр. сливочного масла
2 ст. ложки оливкового масла
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель порезать тонкими кружочками. Влить в сотейник 50 мл. воды, дождаться закипания, влить сливки, закипятить, выложить картофель, посолить поперчить, варить на среднем нагреве до полуготовности, помешивая, 10 минут.

Печень почистить, порезать соломкой, обжарить на смеси сливочного и оливкового масла 1,5-2 минуты.

Добавить изюм, посолить, поперчить. Смазать форму сливочным маслом, выложить слой печени, мелко порезанную петрушку, посыпать сыром, сверху выложить картофель, посыпать сыром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Tags: мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Апрельское бытовое.

    Надо сказать, что я всегда знала, что мой супруг кремень, гениалище, умный и надежный человек, но как он справлялся с навалившейся на него…

  • Мартовское бытовое.

    Март был в другой жизни, очень давно, по ощущениям. Саня в школе делала доклад на тему «Место, где я живу». Наш выбор — простота…

promo joe_alex сентябрь 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments