joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Соус Ткемали.



Ингредиенты:

Слива – 1 кг. (в идеале алыча, тёрн, либо другая кислая)
Хмели-сунели – 2 ст. ложка
Острый красный перец – 1 ст. ложка
Чеснок – 100 гр.
Кинза свежая – 50 гр.
Соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:

Сливу приварить, протереть через сито.

Добавить острый перец, хмели-сунели, слегка присолить.

Влить 1 стакан кипятка, перемешать, варить на минимальном огне 25-30 минут.

Чеснок и кинзу взбить в блендере, добавить в соус, варить на медленном огне до желаемой консистенции (у нас до консистенции густой сметаны).  Добавить соль и сахар по вкусу.  Хранить в холодильнике.
Tags: простые рецепты, соусы и специи
Subscribe

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Апрельское бытовое.

    Надо сказать, что я всегда знала, что мой супруг кремень, гениалище, умный и надежный человек, но как он справлялся с навалившейся на него…

  • Мартовское бытовое.

    Март был в другой жизни, очень давно, по ощущениям. Саня в школе делала доклад на тему «Место, где я живу». Наш выбор — простота…

promo joe_alex сентябрь 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments