joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Киш с сыром.



Ингредиенты:

300 гр. сыра 3х видов: моцарелла, фета, твердый сыр (у меня гран падано и какой-то местный). *Делала и из творога с твердым сыром
4 яйца (*делала и из 2 яиц)
200 мл. сливок (у меня 35%), *делала и из меньшего процента
Щепотка соли
Готовое тесто – 400-500 гр.

Когда нет готового теста:
120 г сливочного масла (должно быть холодным)
250 г муки
1 яйцо
Щепотка соли (*необязательно).

Приготовление:
Взбить яйца со сливками и щепоткой соли, сыры потереть, все перемешать.

Когда нет готового теста:
Масло натереть на терке (*больше нравится резать мелко), муку просеять, яйцо взбить с солью, все ингредиенты  смешать, замесить тесто.

Форму смазать маслом, немного присыпать мукой, лишнее стряхнуть, выложить лист теста (лишнее по форме обрезать), проткнуть тесто по всей поверхности. Поставить в разогретую до 170 градусов на 15 минут. Остатки выложить в силиконовые формочки (у меня осталось на 4 «звездочки») * можно добавлять любимые начинки (бекон, лук, кукуруза, шпинат, морковь и тд.)

Достать, вылить смесь в форму (и в «звездочки»), выпекать еще 30 минут.
Tags: выпечка, пироги и пирожки, простые рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Сериальное.

    Люблю ваши советы. Делюсь новой пятеркой просмотренных понравившихся сериалов из рекомендованного вами. Английский сериал 2021 года «…

  • 2001 год. 20 лет назад.

    2001 год мы встретили очень большой дружной компанией благодаря тому, что мои подруги детства-близняшки жили в 7-комнатной квартире. Первая половина…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments