Category: животные

Субботняя рубрика чистоты. Выпуск № 17.

Гардеробная — это очень удобно, а еще это очень вместительно, слишком вместительно, настолько вместительно, что там годами могут храниться вещи, про которые ты уже давно забыл, или найтись то, что много лет ищешь. Мне осталось разобрать еще немного по мелочи, и можно двигаться дальше. Надеюсь, эти помелочи не отнимут много времени.

Collapse )

Тоюг лявянги. Лявянги из курицы.

Меня продолжает поражать азербайджанская кухня! Лявянги - это общее название блюд, фаршированных начинкой из молотых грецких орехов, красного репчатого лука и лавашани (сливовой пасты). Курица получилась вкуснейшая!

Collapse )

Специалист по безе WANTED.

Девочки, кто умеет делать безе? Никогда столько бреда в кулинарных дебрях не читала. Закончила поиски рецепта на рекомендации "взбивать 57 минут" О_О. Белки часто остаются. Хоть это не самый мой любимы десерт, но хочется уметь его готовить. Я попробовал сделать из 4 белков и 100 гр сахарной пудры. Масса взбилась очень хорошо, ложкой разложила, выпекала при 100 градусах 45 минут, но это совсем не те хрустящие суфле, которые должны быть, они мягкие. Поделись своими рецептами безе или любыми другими по утилизации белков. Воздушные белковые омлеты знаю.

Курица в репчатом луке.

Не могу не поделиться простым рецептом Тани tagela Оригинал рецепта здесь: https://tagela.livejournal.com/324586.html
Выложить в толстостенную посуду курицу (у меня плечики) и порезанный мелким кубиком репчатый лук (у меня на 1 кг курицы - 3 средних луковицы), посолить, добавить сладкой паприки, довести до кипения и убрать нагрев ниже среднего (у меня все готовилось на "3"), тушить 1,5 часа, перед готовностью добавить любимых специй. У плиты стоять не нужно, все само готовится. Не нужны ни масло, ни вода.

Такая детская книга о Буратино.

Читаю детке неадаптированную книгу «Золотой Ключик или  приключения Буратино», издание 1983 года, и получаю удовольствие от прочтения. Ну, чем не детский триллер :) Одни описания батальных сцен чего стоят:

«На помощь Артемону шли жабы. Они тащили двух ужей, ослепших от старости. Ужам все равно нужно было помирать – либо под гнилым пнем, либо в желудке у цапли. Жабы уговорили их погибнуть геройской смертью… И вот, когда один из бульдогов широко разинул пасть, старый слепой уж бросился головой вперед ему в глотку и винтом пролез в пищевод»,
Collapse )